Палтус исторически был важным источником пищи для коренных жителей Аляски и коренных народов Канады, и продолжает оставаться ключевым элементом для многих прибрежных натуральных хозяйств. Сейчас палтус набрал популярность во всем мире, а также значительно распространился в качестве пищи в России.

Название этой рыбы в английском происходит от haly, что означает «святой» и butte, переводящееся, как плоская рыба. Такое название данная рыба получила из-за популярности в католические святые дни.

Палтус крайне высоко ценится в качестве пищи так, как является отличным источником белка и Омега-3 жирных кислот. А кроме того, он богат множеством других полезных витаминов и минералов. Мясо палтуса известно своей плотной и твердой текстурой, а также ярким вкусом и ароматом.

На кухне из синего палтуса можно приготовить практически любое блюдо, которое сможет удовлетворить даже самых искусных гурманов. Чаще всего эту рыбу варят, готовят во фритюре или на гриле. Если мясо было свежим, а в «Рыба 51» иначе и не может быть, то стейки из синего палтуса будут иметь самый чистый вкус, требующий лишь небольшого количества приправы, для полного наслаждения.

• Рыба: Палтус
• Страна происхождения: Россия
• Тип продукции: замороженная
• Упаковка: без упаковки
• Вес:
• Условия хранения:
• Срок хранения:
• Температура хранения, °C:
• Пищевая ценность 100г продукта:
• Калорийность, Ккал: 202
• Белки:
• Жиры:
• Углеводы: