Пирог Завитушка с лососем.

Рыба 51

   Завитушка с лососем. Этот пирог с лососем под названием завитушка очень легко приготовить из покупного слоеного бездрожжевого теста. Выглядит пирог завитушка с лососем, очень презентабельно и украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:
филе лосося   300 г.
- лук порей 150 г.
- слоеное бездрожжевое тесто  500 г.
- творожный сливочный сыр   250 г.
- сливки жирность 10%   50 мл (по желанию)
- яйцо  1 шт.
- сушеный тимьян, соль,перец
- растительное масло для жарки
-зеленый лук, кунжут для украшения.
Приготовление:

  • Первым делом надо нарезать белую часть лука порей, далее обжарить его на сковороде.
  • филе лосося следует нарезать тонкими ломтиками.
  • Далее надо смешать творожный сыр  со сливками и с тимьяном. (сливки можно исключить из рецепта.)
  • Тесто надо раскатать, затем выложить сливочный сыр, лук порей и рыбу. Посолить и поперчить по вкусу.Сделать рулет.Завернуть рулет в пленку и убрать в холодильник на 60 мин.
  • Разогреть духовку до 90 градусов.
  • Через час завитушку достать из холодильника, разрезать вдоль переплести косичкой, завернуть в кольцом и смазать яйцом.Сверху можно посыпать кунжутом.
  • Выпекать завитушку 45 мин при температуре 190 C
  • В заключении посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!