Салат с лососем и фруктами

Рыба 51
Салат с лососем , фруктами и шпинатом.Этот салат просто взрыв вкуса, он подойдет и как закуска и как полноценное второе блюдо.

Салат не только питательный, он содержит массу витаминов и микроэлементов.Салат из лосося готовится без майонеза и это придает ему легкости.
Для салата понадобится:
- филе лосося.......................300 г.
- соевый соус...........................1 ст.л.
- оливковое масло..................2 ст.л.
- мед..........................................1 ч.л.
- шпинат...................................150 г.
- грейпфрут...............................1 шт.
- груша.......................................1 шт.
- лимон......................................1 шт.
- грецкий орех..........................50 г.
- кунжут.....................................20 г.
- чернослив................................50 г.
Приготовление:
- Для маринада смешать мед с соком лимона( 2 ст.л.),добавить соевый соус и оливковое масло.
- Филе лосося порезать ломтиками и  залить маринадом. Поставить на 120 мин в холодильник.
- Чернослив залить кипятком на 10 мин.
- Филе обжарить на сковороде, по 3-4 мин. с каждой стороны.Завернуть в фольгу и дать остыть.
- Грецкий орех измельчить и подсушить на сковороде.
- Грейпфрут очистить и порезать кусочками. Грушу порезать ломтиками.Чернослив порезать на кусочки.
- Выложить шпинат на блюдо, добавить все ингредиенты, посыпать грецким орехом и кунжутом. Салат можно сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!
**********************************